|
|
| COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA CICORIA |
Unità di misura |
VALORE per 100 g. di parte edibile |
Parte edibile |
% |
89 |
Acqua |
G. |
95 |
Proteine |
G. |
1,2 |
Lipidi |
G. |
0,1 |
Glucidi: |
|
|
Disponibili |
G. |
1,7 |
Amido |
G. |
0 |
Solubili |
G. |
1,7 |
Fibra |
G. |
2,7 |
Energia: |
Kcal |
12 |
|
Kj |
51 |
Sodio Potassio Ferro |
mg. mg. mg. |
7 180 1,5 |
Calcio |
mg. |
150 |
Fosforo |
mg. |
26 |
Tiamina (vit. B1) |
mg. |
0,03 |
Riboflavina (vit. B2) |
mg. |
0,08 |
Niacina (vit. PP) |
mg. |
0,3 |
Vitamina A retinolo eq. |
Mcg. |
267 |
Vitamina C |
mg. |
8 |
| COMPOSIZIONE CHIMICA DEL RADICCHIO ROSSO |
Unità di misura |
VALORE per 100 g. di parte edibile |
Parte edibile |
% |
72 |
Acqua |
g. |
94 |
Proteine |
g. |
1,4 |
Lipidi |
g. |
0,1 |
Glucidi: |
|
|
Disponibili |
g. |
1,6 |
Amido |
g. |
0 |
Solubili |
g. |
1,6 |
Fibra |
g. |
3 |
Energia: |
Kcal |
13 |
|
Kj |
52 |
Sodio Potassio Ferro |
mg. mg. mg. |
10 240 0,3 |
Calcio |
mg. |
36 |
Fosforo |
mg. |
30 |
Tiamina (vit. B1) |
mg. |
0,07 |
Riboflavina (vit. B2) |
mg. |
0,05 |
Niacina (vit. PP) |
mg. |
0,3 |
Vitamina A retinolo eq. |
Mcg. |
Tracce |
Vitamina C |
mg. |
10 |
| COMPOSIZIONE CHIMICA DELLA CICORIA WITLOOF |
Unità di misura |
VALORE per 100 g. di parte edibile |
Parte edibile |
% |
100 |
Acqua |
g. |
94,3 |
Proteine |
g. |
0,7 |
Lipidi |
g. |
0,3 |
Glucidi: |
|
|
Disponibili |
g. |
3,2 |
Amido |
g. |
0 |
Solubili |
g. |
3,2 |
Fibra |
g. |
1,1 |
Energia: |
Kcal |
18 |
|
Kj |
73 |
Sodio Potassio Ferro |
mg. mg. mg. |
- - 0,3 |
Calcio |
mg. |
18 |
Fosforo |
mg. |
26 |
Tiamina (vit. B1) |
mg. |
0,04 |
Riboflavina (vit. B2) |
mg. |
0,03 |
Niacina (vit. PP) |
mg. |
0,3 |
Vitamina A retinolo eq. |
mcg. |
10 |
Vitamina C |
mg. |
3 |
|
